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中國地大物博,歷史優久,而且迭有朝代更替,所以地方制度一直都在變化。現行的行省制度始於明朝,華北到華南的省份區域基本成形。到清朝跟民國迭有擴張,一直到國民政府統一全國之後,省區大致底定。老共雖然劃了許多自治區(如內蒙自治區),但也是合併國民政府時期的省區所形成的行政區。

直轄市這個行政區不在本文的討論範圍,特此說明在先。省是中國的一級地方行政區,可是中國的一個省往往管轄十數萬平方公里的土地,外加幾千萬甚至上億的人口,比全世界大部份的國家都還要大(註:以現在大陸廣東省為例,如果是一個國家的話,土地面積18萬平方公里為世界第90大,人口1.34億可排到世界第10)。所以從省(或與其同級的行政單位)到秦朝就確定的最基層政府,也就是縣之間,各朝代一直都有不同的中間政府介入其中。尤其是在交通不便的時代,這類的中間政府是有必要設置,以促進行政效率。

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這次到台中順道去排了民生路無名豆花,由於剛好碰到碎冰用完可是賣冰的店沒來得及補充的情況,所以多排了10分鐘左右(當然是因為塞車)。

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已經裝到關東煮碗裡的豆花,裡面有滿滿的料

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我以前到台中都住在西屯路上科博館附近,這間阿裕壽司我來來回回經過不知多少次,就是從沒注意過。這次是網路上先找到的,我看到那生魚片很動心~

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阿裕壽司的生魚片與綜合握壽司

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由於太座在台中有約,所以我們全家就來個簡單的兩天一夜台中之行。本來計畫早上第一階段很快結束的話,就遠征東勢的牛稼莊,哪知結束的時候已經十二點了,下午四點又要回去進行第二階段,所以只好在附近兜圈子看有什麼餐廳能吃個便飯。

這是為什麼會到陸園吃飯的原因,一來因為距離不遠,二來我看到「上海名菜」就想去瞧瞧。一進門就有老式餐廳的風格,從裝璜到侍者都是。來吃飯的大概都跟去隆記的差不多,都是老客。菜單是以本幫菜加淮揚菜為主,沒有像台北本幫菜館的小菜櫃。

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